Vitamina C en niños
La salud y el bienestar de los niños dependen de factores internos y externos como: nutrición adecuada, seguridad ambiental, interacción social y estimulación.1
Las vitaminas y los minerales son sustancias que se encuentran en los alimentos que comemos. El cuerpo las necesita para funcionar correctamente, crecer y mantenerse sano. En lo que respecta a las vitaminas, cada una desempeña su propio papel. Por ejemplo:2
- La Vitamina C ayuda a que el cuerpo cicatrice cuando tiene una lesión
Las vitaminas se unen al agua o a la grasa: cuando se unen a la grasa, se les llama liposolubles y cuando se unen al agua se les llama hidrosolubles.2
Cuando comemos alimentos que contienen vitaminas solubles en grasas, éstas se almacenan en los tejidos grasos de nuestro cuerpo y en el hígado, y esperan dentro de nuestra grasa corporal hasta que nuestro cuerpo las necesite.2
Las vitaminas solubles en grasas se pueden almacenar sin problemas en nuestro organismo durante largos periodos de tiempo. Luego, cuando llega el momento de utilizarlas, unos portadores especiales del cuerpo se las llevan hasta donde sean necesarias.2
Las vitaminas solubles en agua son diferentes, ya que éstas no se pueden almacenar en el cuerpo. En lugar de ello, viajan en la sangre. Todas estas vitaminas que el cuerpo no utiliza las elimina a través de la orina (o pipí).2
Por lo tanto, es necesario ir reponiendo regularmente este tipo de vitaminas, puesto que no se pueden almacenar en el cuerpo (en este grupo de vitaminas se incluye la Vitamina C).2
Existe evidencia de que la deficiencia de nutrientes, como la Vitamina C, afectan negativamente al crecimiento físico y mental de los niños.1
La Vitamina C apoya el crecimiento a través de su papel en síntesis de colágeno y, por eso, en el desarrollo de huesos y tejidos está relacionada con la absorción de hierro. 2
Esta vitamina es importante para mantener en buen estado los tejidos del cuerpo como: encías, huesos y vasos sanguíneos.2
La Vitamina C también es fundamental cuando hay un corte o herida, porque favorece la cicatrización. Esta vitamina también ayuda a absorber el hierro de los alimentos (los niños necesitan hierro para prevenir la anemia).2
Esta vitamina también ayuda al cuerpo a combatir infecciones. Por ejemplo: si se contrae un catarro, la Vitamina C ayuda a reducir la duración de esta enfermedad.2
En conclusión, la Vitamina C es un micronutriente esencial con profundos efectos sobre desarrollo físico y mental de los niños, que ayuda a la salud y al bienestar.1 Estas características son necesarias para una respuesta inmunitaria óptima y son importantes para la prevención de enfermedades y lucha contra las infecciones.1
El déficit de la Vitamina C resulta en fatiga, falta de bienestar y concentración pobre, mientras que la deficiencia severa provoca el debilitamiento del cuerpo, resultando la pérdida de dientes, dolores en las articulaciones, huesos, trastornos, deterioro del crecimiento óseo, mala cicatrización de heridas y compromiso inmune.1
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Referencias:
- Maggini S, Wenzlaff S, Hornig D. Essential role of vitamin C and zinc in child immunity and health. J Int Med Res. 2010 Mar-Apr;38(2):386-414.
- Mary L. Gavin. Vitaminas. Nemours Children´s Heatlh. Disponible en: https://kidshea.org/es/kids/vitamin.html